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白酒釀造污水處理方法簡述
 

白酒釀造大多以高粱、小麥、玉米等作為原輔料,采用人工培養(yǎng)老窖、發(fā)酵、蒸餾、分級貯存、精心勾兌等基本工序釀制而成。白酒廢水是指從生產(chǎn)到貯存陳化過程中所產(chǎn)生的工業(yè)廢水,通常分為高濃度有機(jī)廢水和低濃度有機(jī)廢水。低濃度有機(jī)廢水有冷卻水、洗瓶水、場地沖洗水,其污染物濃度低于排放標(biāo)準(zhǔn),可以循環(huán)利用或直接排放;高濃度有機(jī)廢水指底鍋水、黃水、糧食浸泡水等,其富含殘留淀粉、蛋白質(zhì)、糖類等有機(jī)物。

白酒釀造污水特點(diǎn):

白酒釀造污水比較復(fù)雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;污水濃度高、釀酒在固態(tài)發(fā)酵、蒸餾過程中會產(chǎn)生不同濃度的污水,水質(zhì)濃度高、色度高;污水污染嚴(yán)重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產(chǎn)污量大、污染嚴(yán)重的特點(diǎn)。

白酒釀造廢水可分為兩類:

1.原料麥的清洗,麥芽培養(yǎng)及舊瓶洗刷廢水;

2.釀造過程排出的廢水。第一種廢水是主要廢水來源,每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水,水中含有洗麥劑,pH10-13,呈強(qiáng)堿性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水,水中BOD達(dá)130000mg/L,pH3-4,呈酸性。

白酒釀造污水處理方法:

白酒廢水處理方法有物理法、化學(xué)法和生化法,處理技術(shù)包含過濾、重力沉降、氣浮、離心、酸堿中和、厭氧降解、好氧降解、厭氧-好氧降解等。

1、好氧處理法

用好氧微生物降解有機(jī)物實(shí)現(xiàn)廢水處理,不產(chǎn)生帶臭味的物質(zhì),處理時(shí)間短,適應(yīng)范圍廣,處理效率高;

2、物理處理法

不投加藥劑,最大限度地減少污泥產(chǎn)生量,工藝簡單;

3、生化處理法

不改工藝,直接投加化學(xué)藥劑,操作簡單,并采取必要措施從而避免了產(chǎn)生二次污染,同時(shí)也實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放處理。

酒廠廢水降低COD的方法:

1、在沉淀池前投加COD降解劑;

2、把藥劑溶解成10%的溶液;

3、用提升泵,注入曝氣池中,根據(jù)自動檢測出來的出水?dāng)?shù)據(jù)而調(diào)節(jié)提升泵的頻率,既不會影響現(xiàn)場的工藝,又能更加活動性地控制COD總出水濃度,有效地將COD控制在80ppm以下。

白酒廢水除磷方法:

生物法:

生物法除磷是指好氧型細(xì)菌在一定條件下會對有機(jī)磷或者偏磷進(jìn)行硝化分解,一部分磷會被微生物吸收,從而變?yōu)槲⑸镂勰?另外一部分磷會被分解轉(zhuǎn)化為為正磷小分子,在后續(xù)處理中,還要繼續(xù)通過化學(xué)法將正磷小分子沉淀。從除磷效率來說,生物除磷法并不能把磷處理到低濃度,第一是因?yàn)槲⑸锓纸庥袡C(jī)磷的能力有限,第二是磷殘余在微生物的體內(nèi)會因?yàn)樾玛惔x而把磷排出。

化學(xué)法:

化學(xué)法除磷包括化學(xué)沉淀、離子交換、反滲透、電滲析等方法。以化學(xué)沉淀法應(yīng)用最廣,后幾種方法因處理費(fèi)用太高而難以使用。

一般來說,生物法能解決大部分的總磷,但不一定能完全降到排放標(biāo)準(zhǔn)以下且由于工藝?yán)匣⒒蛘呒竟?jié)轉(zhuǎn)變氣溫降低等原因會出現(xiàn)總磷濃度超標(biāo)而工藝降不下來的時(shí)候。這時(shí)就需要生物法和化學(xué)沉淀法結(jié)合使用!

化學(xué)沉淀法即投加除磷劑,這種方法的優(yōu)勢有:

1、無需增加高額工藝設(shè)備

2、無需停產(chǎn)改造

3、投加具有強(qiáng)烈的靈活性,可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整投加量,成本可控藥劑的選擇。

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